Pão de Batata
1/2 kg de batata cozida (2 xícaras)
1 Xícara de Açúcar (chá)
1 Xícara de óleo (chá)
1 Colher de Manteiga (sopa)
3 Ovos
50g de fermento para pão
1kg de farinha de trigo
Sal
Esprema a batata cozida, colocar no liquidificador os demais ingredientes, menos a farinha de trigo e bater até misturar bem, depois ir juntando com a farinha de trigo.
Sovar até ficar uma massa lisa.
Deixar crescer por 1h, depois fazer os pãezinhos Tipo brioche e colocar numa assadeira untada. Deixar crescer e assar no forno quente( 180º)